Evite estos alimentos a toda costa si tiene enfermedades inflamatorias como fibromialgia, lupus, esclerosis múltiple, artritis, fatiga crónica, psoriasis y más

 

Evita el gluten y las lentejas si tienes enfermedades inflamatorias.
por Tay Cuéllar
Ya he explicado cómo tener un intestino permeable lo coloca firmemente en el espectro autoinmune. Es por eso que curar tus entrañas es el primer pilar de mi protocolo. Ahora es el momento de hacer algunos cambios que harán que su intestino vuelva a tener un buen estado de salud. Una de las mejores cosas que puede hacer es dejar de comer alimentos que causan más inflamación y daño al tracto intestinal. Evitar los granos y las legumbres es importante en el proceso de reversión de enfermedades inflamatorias. ¿Quieres saber por qué? Sigue leyendo para entender las razones y consecuencias.

enfermedades inflamatorias

Evita el gluten y las lentejas si tienes enfermedades inflamatorias.
¿Qué es el gluten?
El gluten es un grupo de proteínas que se encuentran en cereales como el trigo, sémola, espelta, centeno, kamut y cebada. Eso es lo que le da al pan su textura pegajosa y pastosa, pero no es el único lugar donde lo encontrará: el gluten se usa como aditivo alimentario en casi todos los alimentos procesados, desde el aderezo para ensaladas hasta la salsa de tomate ketchup.

Puede que se pregunte cómo algo tan común podría ser perjudicial para su intestino, ¿no estaríamos todos enfermos? Bueno, desafortunadamente, las enfermedades crónicas como las enfermedades del corazón, el cáncer o las enfermedades autoinmunes se han vuelto “de moda” y las tasas están aumentando. El gluten se ha asociado con más de 55 enfermedades y se estima que el 99% de las personas que ya son celíacas o no celíacas con sensibilidad al gluten nunca se diagnostican.

¿Cómo causa el gluten el intestino permeable?
En Solución autoinmune, explico en detalle cómo el gluten contribuye a un intestino permeable que te lleva al camino de la enfermedad autoinmune. Estimula el sistema inmunológico para atacar sus propios tejidos, no es fácil de digerir y contribuye a desencadenar desequilibrios como el crecimiento excesivo de Candida y SIBO. Pero aún más perjudicial es la capacidad del gluten para desencadenar la producción de zonulina en el cuerpo, una proteína que puede indicar uniones estrechas entre las células intestinales que se abren y permanecen abiertas.

El problema con los cereales y las verduras O
El trigo no es el único. Otros granos, pseudogramas (como la quinoa) y las legumbres, contienen proteínas similares que contribuyen al intestino permeable y empeoran las enfermedades inflamatorias de varias maneras:

Dañar las células intestinales.
, abriendo las uniones estrechas de la mucosa intestinal
Para Alimentar Bacterias Nocivas Para Crear Disbiosis Intestinal
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enfermedades inflamatorias cereales

La parte comestible de estas plantas es la semilla, que contiene el embrión. Para transmitir sus genes, una planta produce sus propios productos químicos para prevenir plagas y prevenir la digestión. Estos químicos pueden ser muy dañinos para una persona con una enfermedad autoinmune o también llamadas enfermedades inflamatorias. Destaco algunos en particular:

Productos químicos en plantas que empeoran las enfermedades inflamatorias.
lectinas
Las lectinas son proteínas vegetales que se unen a los carbohidratos. Los dos tipos de lectinas en particular, que se sabe que causan un problema en los seres humanos, son aglutininas y prolaminas.

Aglutininas
Las aglutininas funcionan como un insecticida natural y pueden ser un factor agravante de las enfermedades inflamatorias. Los efectos de las lectinas dentro de nuestro cuerpo pueden ser sutiles y difíciles de reconocer, pero algunas aglutininas son increíblemente peligrosas. La ricina, una lectina de ricino, es fatalmente tóxica, incluso en cantidades muy pequeñas.

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